扬州大学083200食品科学与工程
食品科学与工程学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院。学院有全日制本科学生1500余名、研究生200余名、留学生150余名，成人教育学生1000余名。
食品科学与工程属于食品科学与工程学院，食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
（083200）食品科学与工程有下面6个研究方向：
01(全日制)食品科学
02(全日制)农产品加工及贮藏工程
03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程
04(全日制)水产品加工及贮藏工程
05(全日制)食品质量与安全
06(全日制)烹饪科学与工程
考试科目：
[101]
思想政治理论
[201]
英语一
[302]
数学二
[850]
食品微生物学
复试科目：
2801
食品工艺学
2022年考研复试分数线：273分
注意事项：
1.
我校全日制、非全日制硕士研究生学制一般为3
年(非全日制艺术硕士学制为
4
年)，具体以培养方案为准。
2.
全日制学术学位研究生
8000
元/年·生，全日制专业学位研究生10000元/年·生(其中会计硕士
20000
元/年·生、艺术硕士12000
元/年·生)。
诺登学习网配套题库：2023年扬州大学食品科学与工程学院《850食品微生物学》考研全套
1．考研真题
扬州大学食品科学与工程学院《850食品微生物学》历年考研真题汇总（含部分答案）
全国名校食品微生物学考研真题汇总（含部分答案）
2．教材教辅
何国庆《食品微生物学》（第3版）
研究生毕业前景：
食品科学与工程就业方向:从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析等工作。食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。该专业具备的知识和能力。