衰老总是会伴随着我们身体组成成分的各种变化，在年轻时，我们体重的10%是骨骼，30%是肌肉，脂肪只占20%，可岁月不饶人，在老年时，就成了8%骨骼，肌肉仅占15%，而脂肪竟暴涨到40%[1]！
从积聚位置来看，衰老过程中占比逐渐增高的主要是腹部脂肪（这就是所谓的有钱难买老来瘦吧），从脂质类别来看，主要是甘油三酯在脂肪细胞中堆积，这种脂质与我们的日常能量消耗关系很大，那么除此之外，还有哪些脂质类型在我们衰老过程中作怪呢？
在阿姆斯特丹大学，Riekelt H. Houtkooper团队研究了超过1200种脂质随着年龄增长的变化，他们发现，一种叫双（单酰基甘油）磷酸酯（BMP）的脂质会随着我们衰老在体内稳稳地积累 [2]。
不过BMP这种脂质是好是坏呢？如果不好，有办法降低它的水平吗？这些问题，本文都会解答。
除了脂肪（甘油酯）以外，脂质还有很多类型（见下表），且很多都会随着衰老而积累或减少，像比较常见的胆固醇、白三烯（细胞间信号传递的介质）、神经节苷脂（神经系统细胞膜的成分之一）等，分别随衰老增多、增多和减少[3,4]。
但这些脂质的老化进程不一定稳定，比如可能在A器官中随着年龄升高的脂质，却在B器官中随着年龄降低。而有一种脂质，其水平居然在小鼠的各种组织器官中普遍随着年龄一路上扬，它叫“双（单酰基甘油）磷酸酯（BMP）”，属于磷脂的一种。
如果说胆固醇是简单脂质，那么磷脂就算是复杂脂质， 可即使在磷脂中，BMP也绝对是个异类。平平无奇的磷脂一遇到磷脂酶就容易被降解，但BMP可不吃这套，它仗着结构特殊 ，对磷脂酶有一定的抗性，所以BMP更容易在岁月里越积越多。
图注：左为胆固醇的分子结构，右为二油酰-BMP（BMP的一种）的分子结构。
除了小鼠以外，研究者发现在人类体内，BMP也有类似的变化，而且无论是男是女，BMP类脂质都随着衰老显著积累。
其实会随着衰老而积累的脂质类型很多，BMP类脂质之所以突出，是因为含量随着衰老显著提高的脂质类型中，BMP类占到了10.5%!而抛开“随着衰老显著提高”这一限定词的话，BMP类脂质仅占总脂质类型的2.5%。可见BMP是一种极能反映衰老的标志。
图注：a图中的红点代表随着衰老显著提高的脂质，蓝点代表随着衰老显著降低的脂质；b图中的红点则标示了那些显著提高的脂质中为BMP类的脂质。
可说了半天，BMP在我们身体里到底是个啥角色呢？磷脂是细胞膜结构的主要成分，而作为磷脂的BMP则主要存在于细胞器溶酶体（细胞的“垃圾处理站”）的膜中。
BMP能帮助溶酶体正常运转，但大多数时候BMP都扮演着不太讨喜的角色，比如高BMP水平通常与神经退行性J病、溶酶体储存障碍和A症挂钩，啊对了，新冠患者的血小板中BMP的含量也偏高。
但尽管如此，论文作者也表明，以目前有限的研究，还不能说BMP水平高是J病或衰老的推手，它也可能是身体在J病或衰老状态下为了维持我们生理平衡的结果。
无论如何，BMP和这些衰老相关症状/J病的如影随形，都将其架在了尴尬的位置上，为此，本文的研究者也探索了控制衰老过程中BMP水平的方法。他们发现，运动能降低BMP水平。
我们的身体在运动时首先用掉的是那些容易得到的葡萄糖，之后，便轮到消耗那些藏在脂肪组织中作为储能单元的甘油三酯，它们被分解成脂肪酸和甘油后，又进一步被氧化产生ATP，给我们持续提供动力。
但是包括BMP在内的磷脂表示：我们只是构成细胞膜的，可没有那么多能量给你们燃烧啊！因此，BMP水平降低的情况就不能与甘油三酯一概而论。
虽然目前科学家们还没搞明白运动能让BMP水平降低的原理，但有研究显示运动能够让细胞膜的脂质成分占比显著变化[5]，比如细胞膜中的磷脂酰肌醇（和BMP一样属于磷脂）水平就会因为运动而降低[6]，所以BMP水平的降低或许也是类似的机制在起作用。
既然运动降低BMP水平的原理可能和脂肪减少不一样，那么BMP降低的效果还会跟运动量有关吗？有没有可能，我只需要偶尔摆摆腿，BMP大军就能撤退？对此，论文作者也进行了一定的探索。
研究者设计了三种方案让受试者严格执行，这三种方案的运动强度逐步递增：
方案Ⅰ强度最低：每天坐13小时，站立、步行各1小时；方案Ⅱ强度中等：每天坐9小时，站立3小时，步行2小时；方案Ⅲ强度最高：每天坐11小时，站立、步行、锻炼各1小时。
图注：a图中的饼图代表三种方案中各类行为的时间占比；b图展示了受试者在经过不同运动方案后各类脂质的水平，红色代表高水平，蓝色代表低水平
结果出炉，运动强度越大，BMP下降越多（ BMP甚至是运动后减少得最多的脂质之一）。但考虑到该项实验主要是对绝经后的女士设计的，所以这些方案可能略显保守，有能力的读者不妨加大力度，说不定效果更佳哦。
除了运动以外，我们其实还有个更美味的选择——来点鲑鱼或沙丁鱼这样的多脂鱼类，它们富含DHA（鱼油成分，Ω-3脂肪酸中最靓的仔），而DHA已经被证明可以降低体内的BMP水平[7]。
而且，DHA的才艺远不止于此，比如摄入DHA对心血管健康大有好处，还能提高大脑和视觉功能，甚至预防哮喘等[8]。
作为衰老标志物而言，BMP目前的研究还相当有限，与已知的公认的衰老标志物（比如p53、p21等）相比，我们对于BMP与衰老的因果关系还知之甚少。毕竟脂质研究的深度和广度跟基因和蛋白的研究相比还有差距。
但作为代谢组学中新兴的脂质组学，想必在将来，也能像基因组、蛋白组学那样挖掘出大量的衰老相关脂质，帮助我们更全面地理解衰老带来的各种变化。
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