经营便利店,进货是其中一个非常重要的环节,关乎着便利店的发展。经营者在进货时,不仅要考虑商品的质量和价格,还要兼顾顾客的需求和喜好。驿够便利店小编总结了便利店进货的5点注意事项,希望对大家有所帮助。
01便利性要强
便利店主打的就是便利,所以销售的商品也要有较强的便利性。比如销售日用品,可以选择进一些便携的小包装,方便短期出门的顾客购买。像一些熟食快餐类商品,可以选择便于加热的包装。
02要精不要杂
有些新手开便利店想突显便利,进货时一味注重品种多,其实这样是不对的。便利店不像超市,不需要追求商品的种类,而要关注商品本身的品质,并根据顾客的需求进最合适的商品。
03回转率要高
受制于便利店面积的局限,便利店货架上无法陈列太多商品,有限的空间里只有高回转率的畅销品才能增加收益,减轻库存压力。所以在进货前,应该根据商圈所处位置判断顾客属性,或去其他店参观,了解什么商品最好卖,以此来判断该进什么货。
04安全和卫生
食品是便利店商品结构的重中之重,而食品安全又是全民关注的大问题,所以在采购食品商品时,一定要严格筛查供货商资质,避免进购小作坊小品牌的三无商品,把控好食品的安全卫生,才能让顾客买得放心。
05方便退换货
如果不想承担太大的库存风险,可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商,如果月底发现商品卖不动,或者品质存在些许问题,就要尽快退换及时止损。
做好便利店的日常进货,不仅有利于提升店铺销售额,也有助于减少库存风险,对于经营者来说,是一举两得的好事。所以驿够便利店小编建议大家,一定要注重便利店的进货事项。